Icone flèche Icone flèche 1h 30min Facile Bon marché Par Communauté 750g Comment savourez du sanglier...à un trés bon rapport qualité prix ! Ingrédients 4 personnes 100 g d'olives vertes Thym Laurier 100 g de lardons 1 oignon 2 carottes 5 cl de vin rouge 2 pommes de terre 500 g de cuissot de sanglier Préparation Préparation 30min Cuisson 1h 1 Coupez la viandes en morceaux, colorez la fortement puis déglacez avec le vin. Ajoutez le reste des ingrédients et couvrez d'eau jusqu'à et terminez la cuisson à feu doux, jusqu'à obtenir une viande bien moelleuse. 2Aprés cuisson laissez mijoter jusqu'au moment de servir, tout sera plus tendre. CommentairesIdées de recettes Recettes de gibier Recettes à base de pommes de terre Recettes de sanglier Recettes de plats uniques Recettes à base de carottes Recettes à base de laurier Recettes à base de lardons Recettes du ragoût de sanglier Recettes à base d'oignons Toutes les recettes de ragoût Recettes à base de thym

Les légendes sont fournies par nos de l'imageTaille du fichier25,8 MB 610,3 KB Téléchargement compresséDimensions2453 x 3679 px 20,8 x 31,1 cm 8,2 x 12,3 inches 300dpiDate de la prise de vue5 juin 2007Informations supplémentairesAcheter cette image dès maintenant…Usage personnelImpressions, cartes et cadeaux ou référence aux artistes. Usage non commercial uniquement. Non destinée à la $USPrésentations ou bulletins d’information19,99 $US49,99 $US69,99 $US199,99 $US

Ragoûtde coeur et rognons de porc Ingrédients : 1 coeur et 2 rognons de porc, facultatif 1 morceau de poumon, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1 feuille de laurier, 1 clou de girofle, thym, 2 grosses pommes de terre, 20 cl de vin blanc, 1 càs de saindoux, sel, poivre au moulin. Coupez les abats en cubes et faites-les revenir dans une sauteuse avec un càs de saindoux, l'

Recette Ingrédients Santé max Vigueur max Durée min Niveau Valeur Saumon aux radis râpés Poisson, Radis 1381 1264 60 10 2 Porc en sauce à la betterave Viande blanche, Betteraves 1381 1264 60 10 2 Chapon farci Volaille, Maïs 1381 1264 60 10 2 Ragoût de bœuf Viande rouge, Carottes 1710 1575 60 15 2 Tourte à la viande gratinée Gibier, Pomme de terre 1710 1575 60 15 2 Râble de lapin aux légumes amers Petit gibier, Légumes verts 1710 1575 60 15 2 Cuissot de gibier farci Gibier, Légumes verts, Fromage 2039 1866 60 20 2 Ragoût de lapin aux gnocchis Petit gibier, Pomme de terre, Farine 2039 1866 60 20 2 Friand au bœuf et aux betteraves Viande rouge, Betteraves, Millet 2039 1866 60 20 2 Pain de viande d'Épervine Gibier, Carottes, Fromage 2368 2167 60 25 2 Ragoût de lapin des Hautes terres Petit gibier, Légumes verts, Millet 2368 2167 60 25 2 Ragoût de bœuf aux radis de l'épousse chasseresse Viande rouge, Radis, Épices 2368 2167 60 25 2 Soupe de queue de bœuf de Taillemont Viande rouge, Carottes, Millet 2697 2468 60 30 3 Rôti de porc de soufflegivre Viande blanche, Radis, Épices 2697 2468 60 30 3 Bisque de maïs au lapin Petit gibier, Maïs, Riz au sel 2697 2468 60 30 3 Fricassée de lapin aux radis Petit gibier, Radis, Épices 3026 2769 60 35 3 Hachis de guar bantam de Narsis Volaille, Betteraves, Riz au sel 3026 2769 60 35 3 Beignets de maïs au vasard Poisson, Maïs, Ail 3026 2769 60 35 3 Poutine de fromage de scarabée de Nécrom Gibier, Pomme de terre, Fromage 3355 3070 60 40 4 Tourte au poisson carnassier de Rumare Poisson, Légumes verts, Farine 3355 3070 60 40 4 Pâté en croûte de l'Ordre psijique Viande blanche, Maïs, Millet 3355 3070 60 40 4 Raviolis de saute-cendre à la cinglegorge Volaille, Légumes verts, Farine 3684 3371 60 45 4 Ragoût au skraveine de Raidelorn Petit gibier, Carottes, Millet 3684 3371 60 45 4 Yam de cendre grillé de Corberoche Viande blanche, Pomme de terre, Riz au sel 3684 3371 60 45 4 Chameau grillé sur pain de maïs Gibier, Maïs, Millet 4079 3732 60 C10 4 Faisan rôti farci aux pommes de terre Volaille, Pomme de terre, Riz au sel 4079 3732 60 C10 4 Rat grillé à la gobeline Petit gibier, Betteraves, Épices 4079 3732 60 C10 4 Lapin rôti de Mémé Petit gibier, Carottes, Riz au sel 4540 4153 60 C50 4 Sanglier sauvage aux betteraves Viande blanche, Betteraves, Épices 4540 4153 60 C50 4 Ragoût d'antilope de Martelfell Gibier, Radis, Ail 4540 4153 60 C50 4 Omelette aux œufs de kwama Volaille, Carottes, Fromage 5066 4635 60 C100 5 Couine-bubulle bréton Gibier, Légumes verts, Farine 5066 4635 60 C100 5 Pudding au sableflanc Poisson, Betteraves, Millet 5066 4635 60 C100 5 Porc gluant aux nouilles de riz Viande blanche, Radis, Farine 5395 4936 60 C150 5 Cabillaud aïllé et croûte de pommes de terre Poisson, Pommes de terre, Ail 5395 4936 60 C150 5 Lapin braisé aux légumes printanniers Petit gibier, Légumes verts, Épices 5395 4936 60 C150 5 Pour4 personnes : 500 g de ragoût de sanglier 6 trognons chicon un bouquet de persil haché 800 g de pommes de terre 1/2 citron 60 g de chapelure 1 c à s de sucre 100 ml de lait une touche de

Mise à jour du firmware Cher client, certains Monsieur Cuisine reçoivent actuellement une mise à jour du micrologiciel. Veuillez noter qu'une fois l'installation terminée, le mot de passe WLAN doit être saisi une nouvelle fois. Ensuite, vous pourrez à nouveau utiliser toutes les fonctionnalités et préparer de délicieuses recettes. Préparation Temps de préparation20 minÉplucher les oignons et les couper en deux. Laver les carottes, les peler et les couper en tronçons de 2 cm recouper dans la longueur si les carottes sont grosses. Laver le céleri-rave, le peler et le couper en morceaux de 3 cm. Parer et laver le céleri en branches et le couper en morceaux de 2 cm. Éplucher la gousse d’ les légumes et l’ail dans le bol mixeur et insérer le gobelet doseur. Hacher 10 secondes/vitesse 6. Pousser le hachis vers le fond du bol mixeur à l’aide de la spatule et ajouter l’huile d’olive. Sans le gobelet doseur, faire revenir avec le programme la viande dans un saladier et la saupoudrer de farine. Ajouter les épices, 1 cuillerée à café de sel et 3 pincées de poivre, puis bien le concentré de tomates et la viande dans le bol mixeur. Sans le gobelet doseur, faire revenir avec le programme Saisir/4 le vin rouge à température ambiante, le porto à température ambiante et le fond de gibier à température ambiante. Insérer le gobelet doseur et faire cuire avec le programme Sens inverse/20 minutes/110 °C/vitesse 1. Avec le gobelet doseur en place, poursuivre la cuisson avec le programme Sens inverse/35 minutes/95 °C/vitesse la cuisson de la viande et la prolonger de quelques minutes si le thym et l’essorer. Détacher les feuilles et les mettre dans le bol mixeur. Saler et poivrer la préparation et remettre le gobelet doseur, puis mélanger avec le programme Sens inverse/20 secondes/vitesse le ragoût de sanglier dans un plat et garnir avec les canneberges. Accompagner de spätzle, de pommes de terre ou de Si les enfants partagent le repas, remplacer le vin rouge et le porto par du fond de gibier. Pour relever le goût de la viande, la faire revenir avec un peu de graisse avant de la placer dans le bol mixeur.

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