Éplucheret couper l'oignon en deux. Mettre dans le bol pour 5 secondes vitesse 5. Ajouter la patate douce, Le potimarron, l'eau et le cube de bouillon et chauffer 20 Minutes 100 degrés "Vitesse mijotage" . A la sonnerie Ajouter Le lait de coco et la muscade et mixer 1 minute vitesse 10.
300 g g Patates douces Patate douce300 g g Courges butternut Courge butternut10 cl cl Lait de coco Lait de coco1 Oignons jaunes Oignon jaune1 Bouillon de légumes Bouillon de légumes Kania Curry Curry Kania Gingembre moulu Gingembre moulu4 tranches tranche Pains de campagne Pain de campagne2 Gousses d'ail Gousse d'ail30 g g Beurre Beurre Envia 2 c. à s. c. à s. Huile d'olive Huile d'olive Sel fin Sel fin Poivre noir Poivre noir Kania 1 Citrons Citron PréparationPeler la patate douce et le butternut et les détailler en cubes. Éplucher et émincer l’ une sauteuse, faire revenir l’oignon 3 minutes dans l’ les cubes de patate douce et de butternut. Après 2 minutes verser 1 litre d’eau avec le cube de bouillon et laisser mijoter 20 ce temps, réaliser les toasts frotter les tranches de pain avec les gousses d’ail pelées et coupées en deux. Faire fondre le beurre dans une poêle et toaster sur les deux faces le les légumes cuits avec le lait de coco, 1 pincée de gingembre et 1 pincée de curry. Saler et dernier moment ajouter un jus de citron dans le velouté et servir avec les toasts à l’ail. Et maintenant, bon appétit ! Recettes similairesSoupe froide à la tomate - SalmorejoSoupe froide andalouse d'amandes mondées - Ajo BlancoSoupe à l'oignon et crème de parmesanVelouté de céleri rave et pommesPotage aux brocolis et aux pignons de pinSoupe froide de petits poisSoupe à la bière, cheddar et pommes de terreVelouté de petits pois à la menthe et fétaVelouté de chou-fleur au cuminVelouté d’asperges et croûtons à l’ailVelouté de poireaux et topping pop cornVelouté de châtaignes, céleri rave et lait de cocoSoupe de potimarron et pommes de terreVelouté de carottes, pommes de terre et curcumaVelouté de chou-fleur et pommes de terreVelouté de brocolis et haricots blancsVelouté de tomates, poivrons rouges et paprikaVelouté à l’artichaut et aux pointes d’aspergesVelouté de panais aux pois chiches
Eplucherle butternut (avec un couteau, l'économe ne suffira pas, la peau est très dure), retirer à la cuillère les pépins, et découper le butternut en cubes d'environ 2-3cm, les
i-Cook'inRecette créée le lundi 20 décembre 2021 à 20h29Préparation 110 grammes de beurre40 grammes de huile d'olive1 oignons1 gousses d'ail550 grammes de butternut250 grammes de patates douces1 de sel1 de poivre1 de curry500 grammes d'eau200 grammes de lait de coco1MIXER 1 OIGNON COUPé EN 4 ET 1 GOUSSE D AIL 10 sec vit 6 j ai oublié d ajouter cette etape puis rissoler AVEC BEURRE ET HUILE D OLIVEFAIRE RISSOLER 2MIN A 80°2COUPER LE BUTTERNUT ET LA PATATE DOUCE EN PETITS CUBES vous pouvez mettre uniquement patates douces ou uniquement butternutajouter sel poivre selon votre gout et une DEMI cc de curryverser 500 g d eaucuire avec le panier inox a l envers sans gobelet doseur 25 a 30 mn 110° vit 23AJOUTER UNE PETITE BRIQUE DE LAIT OU CREME DE COCO 200MLmixer progressivement de vitesse 8 A 10 1MINUTEAJOUTER 1 TURBO SI BESOINAJOUTER SEL SI BESOINSI C EST TROP EPAIS AJOUTER UN PEU D EAU OU DE LAIT DE COCO4VOUS POUVEZ AJOUTER UN FILET DE LAIT DE COCO AU MOMENT DE SERVIR SI VOUS VOULEZ POUR PLUS DE GOUT ET LA DECOÀ la une en ce momentAnnulerEnvoyer à un administrateur
Ilfaut penser à mettre peu de patates douces pour éviter une soupe trop sucrée et moi je rajoute de la pomme de terre si je n’ai pas de lait de coco pour apporter plus de velouté. Imprimer . Veloute de courge butternut, patates douces et lentille corail. Excelente recettes pour faire plaisir à ses papilles et profiter de la douceur épicées de
35 min Facile Envie d'un soupçon d'exotisme au cœur de l'hiver ? Oubliez un instant le classique potage "poireau, carotte, pomme de terre". Préférez-lui la soupe de butternut, patate douce et lait de coco au Thermomix. Cette recette rapide, digne d'un grand chef, fera le bonheur des enfants comme des grands. A décliner sans modération. 500 g de chair de butternut 250 g de patate douce 70 g de lait de coco 1 oignon 600 g d'eau 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 cube de bouillon de légumes noix de muscade sel poivre 1 Pelez l'oignon. Coupez-le en morceaux et mixez 5 sec, vitesse 5. Raclez les parois avec une spatule. Ajoutez l'huile d'olive et faites revenir 3 min, 110°C, vitesse 1. Gestes techniques Tailler un oignon 2 Coupez en cubes la patate douce et le butternut sans graines et sans peau. Ajoutez les légumes, l'eau et le cube de bouillon de légumes dans votre bol. Chauffez 20 min à 100 °C, vitesse 1. Puis mixez 10 min, progressivement jusqu'à la vitesse 10. 3 Versez le lait de coco, la muscade, le sel et le poivre. Mixez 1 min, toujours progressivement jusqu'à la vitesse 10. C'est déjà prêt ! Servez chaud. Astuces Il existe de nombreuses variantes pour cette recette. Remplacez par exemple le butternut par du potimarron ; l'oignon par une belle échalote ; la noix de muscade par du gingembre râpé 10 g ; le lait de coco par du fromage frais à tartiner 60 g ou du fromage fondu 2 portions. Recettes similaires Haut de page
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